Бабушкин рецепт маринованных грибов

Бабушкины рецепты грибов

Если вы обожаете грибы и не пропускаете ни одного грибного сезона, тогда вам обязательно нужно ознакомиться с рецептами, описанными ниже в статье. Каждый бабушкин рецепт грибов поможет приготовить хозяюшкам удивительно вкусную закуску. Грибы готовятся разными способами, но сегодня речь пойдет именно о засолке. Еще ни один бабушкин рецепт засолки грибов не был назван неудачным. Данный способ идеально подходит для того чтобы консервировать грибы в банках.

Бабушкин рецепт маринованных грибов

Грибы в маринаде

Чтобы быстро приготовить маринованные грибы, возьмите на заметку этот рецепт.

Ингредиенты

— свежие грибы;

— вода;

— уксусная кислота;

— соль;

— черный перец горошком;

— лавровый лист;

— чеснок;

— корица или гвоздика.

Приготовление

1) Грибы сразу тщательно помойте и почистите. Уберите грязь и листочки.

Грибы

2) Далее грибы крупного размера разрежьте на четыре части, а грибы небольшого размера на две части, маленькие не трогайте, их можно мариновать в целом виде.

3) Переложите подготовленные грибы в емкость, влейте сюда же холодную воду, всыпьте соль, поставьте на огонь.

4) Вскипятите содержимое емкости, кипятите 5 минут, потом воду слейте.

Грибы

5) Залейте чистую холодную воду, снова вскипятите, варите полчаса.

6) Переложите грибы в дуршлаг, потом промойте, отставьте в сторонку.

7) А сейчас займемся маринадом. В емкость влейте воду, всыпьте соль (на 1 л 1 ст.л.), также положите сахар в таком же количестве, как и соль. Бросьте лавровый лист (2 шт.), а еще чеснок (2 дольки).

8) Затем добавьте гвоздику и корицу (2 кусочка).

9) Вскипятите рассол, влейте уксусную кислоту (70% 1 ст.л.).

10) А сейчас в маринад, который кипит, отправьте отварные грибы, пусть немного покипят.

Грибы

11) Отключите огонь, разложите в стерилизованные банки, сюда же разлейте маринад, влейте масло (подсолнечное небольшое количество).

грибы в банках

Накройте баночки крышками, отставьте в сторонку, пусть остывают. Есть такие грибочки можно уже через два дня.

Благодарим Вас за просмотр статьи, также у нас есть сообщество вконтакте, где вы найдете самые вкусные рецепты, пошаговые инструкции к их приготовлению в формате Gif .Переходите 👉 Бабушкины рецепты

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector