Бабушкин рецепт маринованных грибов

Если вы обожаете грибы и не пропускаете ни одного грибного сезона, тогда вам обязательно нужно ознакомиться с рецептами, описанными ниже в статье. Каждый бабушкин рецепт грибов поможет приготовить хозяюшкам удивительно вкусную закуску. Грибы готовятся разными способами, но сегодня речь пойдет именно о засолке. Еще ни один бабушкин рецепт засолки грибов не был назван неудачным. Данный способ идеально подходит для того чтобы консервировать грибы в банках.

Бабушкин рецепт маринованных грибов

грибы в маринаде

Чтобы быстро приготовить маринованные грибы, возьмите на заметку этот рецепт.

Ингредиенты

  • свежие грибы;
  • вода;
  • уксусная кислота;
  • соль;
  • черный перец горошком;
  • лавровый лист;
  • чеснок;
  • корица или гвоздика.

Приготовление

1) Грибы сразу тщательно помойте и почистите. Уберите грязь и листочки.

Грибы

2) Далее грибы крупного размера разрежьте на четыре части, а грибы небольшого размера на две части, маленькие не трогайте, их можно мариновать в целом виде.

3) Переложите подготовленные грибы в емкость, влейте сюда же холодную воду, всыпьте соль, поставьте на огонь.

4) Вскипятите содержимое емкости, кипятите 5 минут, потом воду слейте.

Грибы

5) Залейте чистую холодную воду, снова вскипятите, варите полчаса.

6) Переложите грибы в дуршлаг, потом промойте, отставьте в сторонку.

7) А сейчас займемся маринадом. В емкость влейте воду, всыпьте соль (на 1 л 1 ст.л.), также положите сахар в таком же количестве, как и соль. Бросьте лавровый лист (2 шт.), а еще чеснок (2 дольки).

8) Затем добавьте гвоздику и корицу (2 кусочка).

9) Вскипятите рассол, влейте уксусную кислоту (70% 1 ст.л.).

10) А сейчас в маринад, который кипит, отправьте отварные грибы, пусть немного покипят.

Грибы

11) Отключите огонь, разложите в стерилизованные банки, сюда же разлейте маринад, влейте масло (подсолнечное небольшое количество).

грибы в банках

Накройте баночки крышками, отставьте в сторонку, пусть остывают. Есть такие грибочки можно уже через два дня.

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Бабушкины рецепты
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Adblock detector