Слойки с курагой

Каждая женщина желает, чтобы в ее доме всегда было тепло и уютно, ароматно пахло только что испеченной сладенькой выпечкой, даже когда на создание такой душевной атмосферы нет ни времени, ни денег. На помощь в таком случае придут обыкновенные слойки с курагой. Эти восточные сладости просты в приготовлении (а значит займут совсем немного времени), да и продуктов понадобится самый минимум. Рецепт, изложенный в данной статье, пригодится как опытным, так и начинающим хозяйкам.

Слойки с курагой

Итак, для начала нужно приготовить все ингредиенты:

  • Готовое слоеное тесто – 400 г. (Его можно приобрести в любом продуктовом магазине, пачка стоит не больше 100 рублей).
  • Свежая курага – 150-200 г. (Если нет свежей, то можно взять и сушеную, однако перед тем как использовать в качестве начинки слойки, ее нужно размочить в горячей воде, но не кипятке, чтобы она была мягче. А когда размоченная курага испечется, то вкус нельзя будет отличить от свежей).
  • Пчелиный мед – 100 г. (Разновидность меда зависит непосредственно от предпочтений хозяйки и ее семьи. Если любите цветочный мед – берите его. Любите липовый – кладите его).
  • Кипяченая вода – 0,5 чайной ложечки (Для приготовления начинки).
  • Растительное масло (Обязательно, рафинированное, так как другие масла приобретают специфический запах при нагревании) – оно необходимо для смазывания противня.
  • Обыкновенная пшеничная мука – для работы с тестом.

подготовка слоек с курагой

Теперь можно приступать к самому приготовлению вкусной выпечки.

В первую очередь нужно сделать начинку: мелко, но аккуратно нарезать курагу, сложить ее в довольно объемное блюдо так, чтобы было удобно перемешивать, а содержимое можно нагреть. Затем добавить к оранжевой массе примерно 100 г. меда и 0,5 ложки воды. Поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. После чего кипятить около трех минут, а потом остудить.

Далее можно начать работу с тестом: аккуратно достать его из упаковки (в одной должно быть четыре пласта), раскатать каждый в форме квадрата тонко, но не меньше, чем 0,3-0,5 мм, разрезать их на четыре равные части, на маленькие квадраты, можно для нарезания использовать различные фигурные ножи, чтобы края получились наиболее презентабельными.

Теперь каждую отдельную частичку слоеного теста надо примерно (с помощью глазомера) разделить пополам: на левую половину выложить столовую ложку уже остывшей начинки (можно больше, в зависимости от того, как пожелает сама хозяюшка), а на правой половинке необходимо сделать три небольших параллельных надреза, расположенных так, чтобы один находился посередине правой части, а два других выше и ниже этого надреза на равном расстоянии. Затем надо наложить правую половину на левую и качественно защипать края, чтобы начинка не вытекла на противень (иначе хозяйке придётся долго отмывать его).

Слойки с курагой

В конце работы надо выложить слойки на противень, обильно смазанный растительным маслом, на расстоянии 1-2 сантиметров друг от друга и поставить в разогретую духовку на 15-25 минут при температуре не больше 195 градусов.

Готовые слойки с курагой можно посыпать сахарной пудрой или просто смазать сливочным маслом, чтобы они были мягкими и воздушными, даже когда остынут. Приятного аппетита!

В заключение хотелось бы сказать, что любая выпечка, приготовленная с неповторимой женской любовью, вкусна, но слойки с курагой имеют особую медовую начинку, а запах у них необыкновенно приятный и манящий, наполняющий дом какой-то ноткой тепла и уюта в доме.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Adblock
detector